小草青青

2014.02.19筆記

蛋炒蕃茄..是一道很普遍的家常菜....

只不過...些許不同食材的選擇&喜好.....

 農曆年前..皮膚過敏.....

已經十多年..不曾如此......

醫生說是免疫力不足..容易被病毒侵襲......

今天是冬至..是吃湯圓的日子......

其實..最近氣溫.持續降低.....

每天晚下班的我..非常渴望吃一些熱食甜品.....

102.12.17 筆記

芹菜葉..大部份的人的作法是.丟棄不用..只使用梗的部份...

曾在一位素食朋友家..才第一次吃到這道菜....

才知道..原來芹菜葉..不但可以吃..而且還非常好吃哦.....

經常喜歡做這道菜..不僅是自己喜愛吃而已....

食材容易採買..製作簡易省時.....

同時..還相當養生...

這是一道..相當尋常的菜餚.......

常吃外食的朋友..相信..幾乎.每天都會看到它有的是清燙..再加調味料拌炒...........

可..每一家的烹調方式..大不相同....

上回買的咖哩塊..還有四塊.....

這次.想做個不同的嘗試....

突然想吃花枝丸..不如就用它來當主角好了....

102.12.15 筆記

今天煮黃豆飯...補充一下纖維質.....

最近..常買透抽...想變化一下口味....

冬天怕冷..就多加幾個辣椒..吃起來會比較暖和吧.....

102.12.13 筆記

紫洋蔥還剩半顆..實在不曉得要怎麼料理.....

只好和上一次相同作法....

但這次沒有豌豆筴...就以青蔥末代替......

102.12.12 筆記

特別喜愛芹菜的香氣..最近正值盛產季節.....

品質極佳...鮮嫩青翠....

102.12.12 筆記

冬天吃咖哩..身體感覺一整個溫暖.....

真是一種很棒的享受......

上次買的那一盒咖哩塊還有一半.....

102.12.11 筆記

芹菜炒透抽...味道很搭....

芹菜的香氣..增添了無比的美好風味....

102.12.5 筆記

小白菜.....變化一下...

看起來..豐富而吸引人....

常喜歡..以雞蛋佐料..增添香氣象風味......

再加入..黑木耳&紅蘿蔔..顏色頓時繽紛了起來....

102.11.27 筆記

採買時..發現角豆腐......

想想..已經很久不曾買來料理了耶.....

超思念..那種最簡單平凡的滋味......

物超所值..營養又美味........

前些時候買的紫洋蔥..從沒使用這樣的食材烹調過......

印象中..它似乎常被使用於〝.生菜沙拉〞之中.....

只好..就冰箱內..既有的食材..來和它搭配囉.....

這是我第一次煮咖哩料理.....

以往..總是嫌太麻煩..準備食材..較繁瑣.....

另外..清洗鍋具&碗盤..也較耗費力氣&時間.....

因此..每次想吃咖哩料理的時候..總會找合自己口味的餐廳解饞....

然而...前陣子去吃的時候......

前幾日買的.彩色小馬鈴薯.....

再不煮..可能就要發芽了.....

可.從來沒有煮過..真不曉得要怎麼煮才好....

只記得..老闆說過..蒸熟就可以吃了......

那就.簡單一點..吃原味吧....

2013.11.21 筆記

 海鮮對我真是無比的誘惑.....

舉凡...透抽.小卷.花枝.紅蝦.草蝦..都是我的最愛......

這次買的透抽.雖然不大.卻有滿滿卵..令人驚喜.....

這個季節的透抽...非常的鮮美好吃.....

那天無意間發現.許久不見的荸薺....

昨天週日..正好可以.當作是.玩家家酒...打算做一道〝三色荸薺〞.....

享受.好整以暇地.準備食材..洗洗切切..自得其樂.....

成品看起來.令人食指大動.吃起來.更是香脆清甜.齒頰留香.....

2013.11.29 筆記

很久沒有買蚵仔了..突然很想吃〝蚵仔煎〞....

不如就自己買材料來做.....

外面賣的蚵仔煎..為了成本考量..總會加入.太白粉漿一起煎....

自己做的..可以完全依照.健康&美味的理念..做出理想中的食物....